전문가가 알려주는 8가지 푸드 스타일링 비법

전문가가 추천하는 8가지 푸드 스타일링 비법을 알려드리겠습니다.

전문가가 알려주는 8가지 푸드 스타일링 비법

요리의 가장 멋진 부분을 강조하기

푸드 스타일리스트들은 요리의 가장 멋진 자산을 강조하는 동시에 가장자리가 약간 거칠고 약간 어수선해 보이게 하는 방법을 잘 알고 있습니다. 물론 그렇게 쉽게 보이게 만드는 것은 어렵다는 것을 알고 있습니다. 그래서 저는 최고의 음식 사진가 몇 명에게 어떻게 하면 완벽한 음식 사진을 찍을 수 있는지 물어보았습니다. 이 비법을 알고 계신다면 점심 사진을 찍을 때 인스타그램 좋아요를 많이 받을 수 있을 것입니다.

가장 먼저 추천드리는 방법은 식사량 줄이기입니다. 다음 디너 파티에 초대받은 손님은 배가 고파서 여러 접시를 먹을 수도 있지만, 스타일적으로는 과한 접시보다 미니멀한 서빙을 제공하는 것이 더 매력적입니다. 왜 그럴까요? 액자 예술 작품의 무광택과 마찬가지로 접시의 빈 공간은 눈에 휴식을 제공하고 대비를 주며 접시를 효과적으로 '프레임'하기 때문입니다.

다음으로 추천드리는 방법은 대비를 만드는 것입니다. 전문 푸드 스타일리스트들은 대개 음식과 대비되는 디너웨어를 선택하는 경우가 많습니다. 또한 접시와 대비되는 탁상이나 기타 배경 표면을 사용합니다. 소박한 나무 표면에 크리미한 감자 수프가 담긴 파란색 그릇, 녹색 식탁보에 오징어 먹물 리조또가 담긴 흰색 그릇 등을 예로 들 수 있습니다.

 

 

조금 지저분하게 세팅하기

푸드 스타일리스트와 포토그래퍼가 정말 잘하는 요리로, 제대로 하려면 기술과 연습이 필요합니다. 요리가 최대한 자연스럽게 보이게 하려면 약간의 지저분함이 필요합니다. 수란을 곁들인 샐러드에 노른자가 약간 흘러나온다면 그냥 두세요. 바나나 빵 한 조각을 자르다가 부스러기가 접시나 테이블 위에 떨어졌다면 그냥 두세요. 루꼴라 조각이 디너 접시 가장자리로 떨어졌다면 다시 옮기고 싶은 유혹을 뿌리치세요. 바로 이 지점에서 서빙 또는 사진에 생기를 불어넣을 수 있습니다. 이미지 모서리에 소금이나 빵가루를 살짝 뿌려주면 흥미를 더할 수 있습니다.

다음 설명드릴 방법은 단순하게 유지하는 것입니다. 서빙하거나 먹는 음식을 과시하는 것이 목표라면 디너웨어와 식기류는 접시의 아름다운 색상과 모양과 경쟁하지 않도록 단순하게 선택하는 것이 가장 좋습니다. 단색이고 장식이 많지 않은 제품을 선택하세요.

음식의 최고의 자산을 뽐내는 것도 좋은 방법입니다. 루꼴라 샐러드의 가장 큰 장점이 선명한 루비 레드 자몽 슬라이스라면 감귤류를 양상추 아래에 묻어두지 않는 것이 현명합니다. 손님이나 카메라가 감탄사를 연발할 수 있도록 샐러드 위에 눈에 잘 띄는 위치에 놓아야 합니다. 맛있는 프라임 립 부위를 촬영할 때는 위에서 촬영하지 마세요. 고기의 화려한 색과 육즙을 모두 볼 수 있도록 슬라이드에서 고기를 촬영하세요.

 

 

요리의 과정 보여주며 스타일링

요리의 과정, 활동, 의식은 완성된 제품만큼이나 아름답습니다. 촉촉한 로스트 치킨에 오쥬를 뿌리는 친구의 모습을 꼭 사진에 담아보세요. 손님을 초대하는 경우, 손님에게 파이 한 조각을 서빙한 다음 각자의 접시로 돌아가 휘핑 크림을 얹어주면 손님이 요리하는 모습을 볼 수 있습니다.

도구를 추가해보세요. 포크가 접시를 가로지르거나 숟가락이 프레임 안으로 들어가거나 케이크 나이프가 퇴폐적인 초콜릿 디저트를 자르고 있다는 사실을 즐기고 있지 않는 한 음식 사진은 거의 부자연스러워 보일 수 있습니다. 포크, 나이프, 스푼을 전통적인 식탁 세팅 방식으로 촬영하면 너무 무미건조해 보이고 솔직히 지루해 보일 수 있으므로 저녁 식사 도중 일시 중지를 누른 것처럼 사용하던 그대로 배치하는 것이 요령입니다.

마지막으로 냅킨을 준비하는 방법입니다. 냅킨은 음식 사진에 색상, 패턴, 질감을 더할 수 있습니다. 또한 냅킨을 지저분하게 접어서 배열하면 붓으로 그린 듯한 느낌을 주어 생동감을 더할 수 있습니다. 냅킨을 접시에 직접 평행하게 배치하는 대신 접시 뒤에 냅킨을 배치하여 깊이를 더하거나 비스듬히 배치하여 프레임에 흥미로운 선을 추가하세요