기숙사에서 만들 수 있는 건강한 아침식사 레시피 3가지

기숙사에서 만들 수 있는 3가지 건강한 아침식사 레시피를 소개합니다.

기숙사에서 만들 수 있는 건강한 아침식사 레시피 3가지

영양가 있는 아침식사 만들어 먹기

외출할 일이 없다면 아침식사를 사먹는 것은 굉장히 번거로운 일입니다. 그래서 영양가 있는 아침식사를 만들어 먹는 것은 중요합니다. 저는 기상 후 10분 이내에 만들 수 있는 3일간의 아침 식사 주기를 구성했습니다. 머그컵과 그릇, 전자레인지만 있으면 됩니다.

1일차: 과일을 곁들인 옛날식 오트밀

이 레시피에는 1분 오트밀이 필요하지 않습니다. 퀘이커 오츠의 더 넓은 모양의 올드 패션드 오트를 사용하면 전자레인지에 몇 분 더 돌릴 가치가 있습니다. 귀리는 머그잔에 넣으면 거의 완벽하게 부풀어 오르고, 적절한 시간에 조리하면 수분을 완벽하게 흡수하여 묽지 않고 쫄깃한 질감을 만들어냅니다.

첫 번째 단계는 귀리의 1/2컵을 머그잔에 계량하는 것입니다. 제 경우에는 머그잔이 좀 얇은 편이었지만, 일반적으로 1/2컵을 초과하면 귀리가 전자레인지에 넘칠 수 있습니다. 또한 귀리가 너무 촉촉해지거나 너무 익어서 수분이 모두 흡수되기 전에 질퍽해질 수 있습니다.

아침을 먹기 위해 복도를 가로질러 층에 있는 공용 간이 주방으로 나가야 했습니다. 머그잔과 함께 씻어 먹을 베리 종류를 가져왔는데, 제가 선호하는 블루베리, 블랙베리, 라즈베리는 잘게 썰지 않아도 되는 것들이었습니다. 주머니에는 계량컵과 소금을 가지고 다녔습니다. 물 한 컵을 계량하여 귀리에 넣고 소금을 뿌린 다음 전자레인지에 90초간 돌렸습니다(주방의 전자레인지는 1000와트였으므로 이보다 낮은 와트에서는 더 많은 시간이 필요함).

 

 

귀리가 쏟아지지 않도록 주의

약 1분 후 귀리가 머그잔 위로 올라오기 시작했는데, 귀리가 전자레인지 안쪽으로 쏟아지지 않도록 주의를 기울여야 합니다. 그 시점에서 귀리가 다시 내려갈 수 있도록 몇 초 동안 전자 레인지를 일시 정지한 후 타이머를 다시 시작했습니다. 귀리가 거의 즉시 올라오거나 다시 내려가지 않을 때까지 이 과정을 몇 번 반복했습니다.

그런 다음 귀리를 그릇에 붓고 신선한 베리와 섞은 다음 호두가 있으면 그 위에 뿌렸습니다. 여기에 제가 즐겨 먹는 요거트 한 컵을 곁들이면 기숙사에서 간편하게 즐길 수 있는 클래식 죽 식사가 완성됩니다.

2일차: 시리얼

대학 기숙사에서 간과하기 쉬운 아침 식사입니다. 아침 수업에 필요한 에너지를 얻기 위해 항상 따뜻하게 조리된 달걀과 치즈 샌드위치가 필요한 것은 아닙니다. 그릇이나 작은 컵에 좋아하는 시리얼과 약간의 우유(항상 우유보다 시리얼을 먼저 마시는 것이 좋습니다)만 있으면 아침 식사가 완성됩니다. 우유가 유통기한이 지나지 않았는지 확인하기만 하면 됩니다. 사실 시리얼 데이는 제가 가장 기다리는 날이었어요. 전자레인지에 데우던 아침을 벗어나 기분 전환을 할 수 있는 좋은 기회였죠.

하지만 저는 이 단순한 식사에 활기를 불어넣을 방법을 찾았습니다. 어렸을 때 즐겨 먹던 시리얼에 다시 손을 대고 다양한 브랜드와 맛을 조합해 보았습니다. 즉흥적으로 세 가지 시리얼을 한 그릇에 섞어 먹었습니다. 제가 즐겨 먹는 시리얼은 라이스 크리스피에서 "딱, 딱, 딱, 톡"하는 소리를 뺀 KIND 바닐라 블루베리, KIND 땅콩버터 통곡물 클러스터, 그리고 기본 치리오스였습니다.

각각 한 줌씩 집어 먹으면 적당한 양이었고 시리얼이 너무 무르기 전에 맛있게 먹을 수 있었습니다. 특히 오전 8시 수업이 있는 날에는 한 그릇을 빠르게 만들어 먹으면 지루한 강의를 견딜 수 있을 뿐만 아니라 맛있게 먹을 수 있어서 정말 좋았습니다.

3일차: 시금치를 곁들인 스크램블 에그 전자레인지에 달걀을 데워 먹는다는 생각은 식욕을 돋우지 못할 수도 있습니다. 지난 학기에 시도해보기 전에는 계란이 극도로 눅눅하고 밍밍해질 생각에 움찔했었죠. 동시에 전자레인지, 특히 머그잔에 담긴 달걀이 완전히 익을 수 있다는 사실에 매료되었습니다. 하지만 테이스티 비디오를 보고 이 달걀 요리 '해킹'을 본 후, 저는 이 방법을 시도해봐야겠다고 생각했습니다.

 

 

스크램블 에그 커스터드의 변형

하지만 제 버전은 스크램블 에그 커스터드를 변형한 것입니다. 먼저 머그잔에 큰 달걀 두 개를 깨서 넣고 소금과 후추를 넣은 다음 포크로 두들겼어요. 그런 다음 어린 시금치 잎을 작은 덩어리로 잡고 잘게 찢어서 달걀과 너무 많이 섞이지 않게 잘 섞어주었습니다. 그런 다음 달걀과 시금치를 모두 덮을 수 있을 정도의 우유를 부었는데, 약 3/4컵이 되지만 이 단계에서는 눈으로 보는 것이 가장 좋습니다.

우유를 충분히 넣으면 전자레인지에서 달걀이 푹신해져서 너무 익거나 빨리 건조해지는 것을 방지할 수 있습니다. 마지막으로 혼합물을 한 번 저어주고 머그잔 위에 그릇을 올린 후 전자레인지에 2분간 돌렸습니다. 오트밀과 마찬가지로 계란도 머그컵에서 떠오르기 시작하면서 머그컵과 같은 동그란 모양의 균일한 계란 덩어리가 만들어집니다. 이런 현상은 조리 후 90초 정도 지나면 나타나는 경향이 있습니다. 귀리를 만들 때와 마찬가지로 타이머를 잠시 멈추고 계란이 머그잔에 다시 가라앉도록 기다렸습니다. 이때 달걀의 윗부분은 거의 다 익었지만, 아래 부분이 너무 눅눅해지지 않도록 거의 2분 내내 익혔습니다.

계란이 머그잔 상단에 놓이면 완전히 익었다는 또 다른 좋은 지표입니다. 저는 바로 포크를 들고 달걀을 깨뜨렸습니다. 저는 스크램블 에그에 계란 덩어리가 큰 것을 선호하기 때문에 처음의 원통형 계란 모양을 크게 손상시키지 않았어요. 이제 머그에서 바로 먹거나 접시나 빵에 얹은 후 선택 사항인 에브리씽 베이글 시즈닝을 얹어 먹을 수 있습니다. 그럼에도 불구하고 이것은 방을 떠나지 않고도 맛있고 간편하게 맛있는 식사를 만들 수 있는 방법입니다.